第31章 风韵老板娘 (第1/2页)
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非典型面馆。
陈飞当然知道,哪怕是街边再普通的一家小餐馆,都是有线上或者线下供货商的。
线上的诸如快驴、美菜等平台,既可以订购一些性价比较高的标件产品和特价菜。如果不那么在乎价格和品质的话,也可以选择懒人托管式的一键采购。
主打的就是一个品种齐全,下单方便。
线下的供应商,则根据所属门类不同,主要分为干副、粮油、冻货等按周或者按月送货的批发市场供应商。以及蔬菜、生鲜、面食类等需要每日就近送货上门的菜市场供应商。
主打的就是一个价格优惠,便捷新鲜。
不用说。
如果陈飞想要长期经营这家“陈记牛肉面”,那么他早就已经按照不同的门类,去洽谈不同性价比最高的供应商去了。
可别小看这些供应商。
如果需求量大的蔬菜、面条,一斤能便宜个3毛、5毛;价格昂贵的肉类、禽类,一斤能便宜个两块、三块。那么以一家营业额为2000块的普通面馆为例,一天至少可以节约好几十,一个月就来就是两三千块……
而这。
可是在不影响菜品品质的情况下,为店家节约出来的纯利润!
如果再加上由此节约出的人力采购成本,以及按月支付的账单延后,给门店释放出一个月的流动资金……
毫不夸张的说。
一家餐馆想要长期经营下去,寻找一批优质靠谱的供应商,绝对是一件有百利而无一害的事情。
可偏偏陈飞的选择与众不同。
他开这家店的目的,纯粹就是为了薅系统羊毛,快速积累个人的早期财富。
薅完这一周,他又会换个完全不同的地方,继续薅下一周。
所以和这家菜市场的老板们洽谈未来几天的供货,对他来讲实在是意义不大。
“谢谢老板娘,不过我这家店的规模不大,自己每天过来现场采购就可以了。”
陈飞说着,这便要准备扫码付款。
谁知那个风韵犹存的老板娘却是叫住了他:
“小帅哥,你先别着急啊!”
“来,你把手里那些重的菜啊肉啊先放我摊位上,听我好好给你说一下送货上门的好处……”
“真的不用了。”
陈飞可不想在这里浪费太多时间,边扫码边问:
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